叶远利用船员们休息的时间，正给他们讲解一些制作干海参的步骤

    看了眼听到自己解释后，都露出惊讶表情的船员，叶远笑了笑继续说道：    “你们以为这样就完事了？那你们是想的简单了

这只是一个开始

    清洗后的海参，还需要放进注入波美度的澹盐水中去水煮

加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右

    煮至用竹快很容易插入肉内部为适度

    在煮熟过程中，如发现腹部胀大的海参,需要用针刺入腹腔，排出水分后继续加热，有泡沫浮出，随时除去

    水煮后的海参，需要通过专业的低温冷风烘干设备将海参烘干

”    叶远讲完，看着一脸惊愕的马桦,叶远又多解释了几句：    “现在知道干海参的做法了吧？咱们船上根本就不具备制